ほっき ご飯 309473-ほっきご飯 東京
今朝は ほっきご飯 なに 食べよう 宮城県では、ホッキ貝を使った炊き込みご飯の「ホッキ飯」が有名で、観光資源として重宝されています。 旬と産地 ホッキの旬は産地によって変わります。 苫小牧(北海道)の漁期が7～4月、 三沢(青森県)の漁期が12月～3月、 相馬の漁期が1月～6月ホッキは水官とヒモを切り取った後、開いて内臓（はらわた）を取り除き塩水で洗い細長く切ります。 ③ 醤油、酒、みりんを合わせて沸騰したところに②を入れて、ホッキがピンク色になったら火を止めて取り出します。 ④ ほっきご飯 東京